Pouvez-vous nous parler un peu de vous et de vos rénovations ?
Par où commencer ? Nous avons acheté une maison des années 1930 à Forest Hill qui n'avait pas été touchée depuis les années 70. Nous avons de la chance qu'elle soit solide et accueillante — on sent qu'elle a été bien entretenue et qu'il n'y a pas de problèmes majeurs... jusqu'à présent ! Elle a surtout besoin d'un grand rafraîchissement. Nous avons emménagé en octobre et nous nous sommes mis au travail. Nous avons enlevé les tapis (transformation instantanée), décollé de nombreuses couches de papier peint, et fait beaucoup de nettoyage ! Nous avons fait réenduire les chambres et le salon (argent bien dépensé), mon mari a refait tout le câblage de la maison (il est électricien — très pratique) et nous avons installé de nouveaux radiateurs dans certaines pièces. Il y a encore beaucoup à faire ! Nous avons déposé une demande de permis de construire pour une extension, alors croisons les doigts, nous aurons un jour une cuisine-salle à manger ouverte, ce qui serait un rêve devenu réalité. Le jardin est aussi sur la liste ! Il y a un pommier centenaire dans notre jardin qui, on me l'a assuré, fait de très bonnes tartes aux pommes. Et une vieille serre a besoin d'un peu d'amour, mais je suis tellement excitée d'essayer de cultiver des légumes. Je viens de planter mes graines de tomates et de piments !

De quoi ne pouvez-vous pas vous passer à la maison ?
En ce moment, mes chaussons ! La maison est habitable mais elle ressemble un peu à un chantier — il y a toujours des saletés sur les planchers en bois qui n'ont pas encore été poncés, et il y a des vis et des outils partout. Aussi, des Tupperware. Je suis une grande adepte des restes et il y a toujours une pile de divers restes salés dans notre réfrigérateur.

Vous êtes fan des articles émaillés Falcon. Quel est votre produit préféré et à quoi l'utilisez-vous ?
Je le suis vraiment ! J'adore le plateau pour les dîners interactifs comme les tacos où tout le monde peut se servir. De plus, les assiettes creuses sont un incontournable — j'adore y servir des salades. Mon déjeuner préféré quand j'ai des amis à la maison est un petit buffet italien, avec des raviolis et des salades — la salade radicchio, gorgonzola et pêche est un classique de l'été, une salade de roquette et parmesan accompagne tout. Le pichet de 3 pintes sert aussi de grand vase pour les fleurs — j'adore la nouvelle couleur bordeaux. Nous emmenons aussi nos mugs en camping — ils sont parfaits pour les cafés du matin et sont pratiquement indestructibles, donc parfaits à jeter à l'arrière de la voiture.

Y a-t-il des restaurants/petits commerces locaux que vous aimeriez mentionner ?
Beaucoup ! Il y a tellement de bons endroits dans le sud-est que nous n'avons presque jamais besoin de partir. Mes préférés ici à Forest Hill sont Fat Cheeks Thai et The Pantry pour faire le plein de bons vins et de chips Torres. 161 à Sydenham est une nouvelle découverte incroyable pour les dîners d'occasions spéciales. C'est un endroit tellement cool et intime. Ailleurs dans le sud-est de Londres, j'aime Peckham Cellars (où nous nous sommes mariés), Larry's, Ganapati et Forza Wine à Peckham, Kudu Grill à Nunhead, Chatsworth Bakehouse à Anerley, et Theo's à Camberwell.

Grâce à votre magnifique compte Instagram, vous êtes une grande partisane de la photographie argentique. Quels sont vos meilleurs conseils pour capturer quelque chose de vraiment spécial ?
J'adore photographier en argentique. J'aime son aspect plus spontané et l'élément de surprise. Cela m'aide à pratiquer la patience et c'est l'une des rares choses dans ma vie qui soit analogique. Pour moi, il s'agit d'embrasser la lumière et le bon moment, et d'être très sélectif. Il faut avoir un état d'esprit différent avec l'argentique — c'est un moment dans le temps, et une version moins éditée de la réalité. J'aime le fait que les photos argentiques ne soient pas toujours parfaites et qu'elles paraissent plus réelles d'une certaine manière, car on ne supprime pas les favoris comme on le ferait avec le numérique. Je pense que c'est aussi une question de pratique — on apprend à connaître son appareil photo et ce qui fonctionne bien dans un cadre. J'aime photographier les moments qui semblent "vécus" — que ce soit au milieu de la cuisine en camping, à l'heure du bain ou un très bon pique-nique.

Quels sont vos meilleurs conseils pour les grandes et petites aventures cette année ?
Un week-end en pleine nature peut faire le plus grand bien. J'adore le camping, car cela ressemble à un mode de vie totalement différent de la façon dont nous fonctionnons à la maison et en ville, et cela me force à me détendre. J'adore cuisiner dehors, et la nature manuelle de tout cela. Les cabanes sont aussi certaines de mes évasions préférées — je meurs d'envie de découvrir The Bide et Aller Dorset. Aussi, Inverlonan, l'une de mes évasions préférées en Écosse, ajoute un nouveau refuge cette année que j'espère découvrir.
Les Cornouailles et le Dorset sont d'excellentes destinations pour les vacances d'été. Le South West Coast Path est mon itinéraire de randonnée préféré au Royaume-Uni. Je parcours lentement ses 630 miles à chaque voyage ! Le tronçon en Cornouailles autour de Kynance Cove et vers Lizard est une excellente randonnée d'une journée, et si vous aimez nager, la promenade de la falaise de National Trust South Purbecks dans le Dorset est l'une de mes préférées avec ses anciennes carrières inondées où l'on peut se baigner.