Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
4 portions

INGRÉDIENTS

2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
2 tasses de flocons d'avoine à l'ancienne
½ tasse de cassonade, légèrement tassée
¼ tasse d'amandes effilées, plus pour la garniture
1 cuillère à café de levure chimique sans aluminium
½ cuillère à café de sel de mer
1 ½ tasse de lait
¼ tasse de compote de pommes non sucrée
1 gros œuf
½ cuillère à café d'extrait d'amande
1 tasse de cerises griottes congelées

1.
Préchauffer le four à 190 °C.
2.
Dans une casserole, faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il reste un morceau de la taille d'un pouce.
3.
Retirer du feu et faire tourner pour faire fondre le reste du beurre. Cette méthode aidera à refroidir le mélange plus rapidement. Mettre de côté.
4.
Pendant ce temps, mélanger l'avoine, la cassonade, les amandes, la levure chimique et le sel dans un bol moyen.
5.
Dans le beurre refroidi, mélanger le lait, la compote de pommes, l'œuf et l'extrait. Ajouter le mélange de lait au mélange d'avoine et bien mélanger.
6.
Placer les cerises congelées uniformément autour du plat. Verser le mélange dans un plat de cuisson carré de 20 cm (ou de taille similaire) et cuire pendant 20-22 min.
7.
Pendant les 5 dernières minutes de cuisson, garnir d'amandes effilées pour les griller. Servir chaud.
8.
Garnir de yaourt nature, de noix de coco non sucrée, de pépites de cacao et de graines de chanvre (les pépites de la nature).

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