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UNE ACTIVITÉ POUR UN APRÈS-MIDI D'AUTOMNE

Birgitta Sif est une autrice et illustratrice de livres pour enfants basée en Suède, qui a une véritable passion pour la pâtisserie :

« Oh l'automne, comme je t'aime. Surtout avec ces biscuits en forme de champignon et d'écureuil à la maison, même s'ils ne durent pas longtemps ! L'activité parfaite pour un après-midi d'automne, et mes filles étaient folles de joie de faire ça, c'était tellement amusant à préparer. On a beaucoup ri quand on a dû manger les pauvres petits écureuils - mais bien sûr, on leur a donné un nom à chacun : M. Queue-cassée, Mme Kangourou, M. Noix et Mme Brune. Si vous voulez les essayer, voici ma recette. »


BISCUITS AU SUCRE EN FORME DE CHAMPIGNON ET D'ÉCUREUIL

TEMPS DE PRÉPARATION : 10 min
TEMPS DE CUISSON : 10 min


INGRÉDIENTS

•​​ 1 tasse de beurre
•​​ 2 onces de fromage frais
•​​ 1 tasse de sucre
•​​ 1 gros œuf
•​​ 1 c. à café d'extrait de vanille
•​​ 1 c. à café de zeste de citron (ne le sautez pas, c'est ce qui les rend délicieux)
•​​ 3 tasses de farine
•​​ 1,5 c. à café de levure chimique
•​​ 0,5 c. à café de sel

GLAÇAGE

•​​ 1 tasse de sucre glace



Mélangez tous les ingrédients et étalez la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé, puis réfrigérez un peu.

Découpez ensuite vos formes et faites cuire pendant 8 à 12 minutes (les fours varient !) à environ 175°C.

Pour le glaçage, ajoutez le sucre glace cuillère par cuillère jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Ensuite, divisez-le dans des bols et ajoutez le colorant alimentaire de votre choix.

Astuce : Si vous n'avez pas d'emporte-pièce, comme pour les grands champignons ici, j'ai découpé du carton propre et je l'ai utilisé comme guide pour découper. Ma fille a pu le faire facilement aussi.

Amusez-vous bien. Nous planifions déjà la prochaine fournée de biscuits à faire.


UTILE POUR LA RECETTE

Set de préparation noir charbon
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Plateau de service noir charbon
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Bol à sel noir charbon
6,50 €


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