Cette semaine, nous avons eu le plaisir de nous entretenir avec les fondateurs de Casa Gonzalez & Gonzalez, Javier et Maria Rosa. Le magasin est situé à Salesas, Madrid et propose des produits intemporels, authentiques et fonctionnels pour la vie quotidienne.

Poursuivez votre lecture pour trouver de l'inspiration en matière de design, une idée de recette pour le Falcon Bake Set et des conseils sur les lieux incontournables à visiter à Madrid.

Pouvez-vous nous en dire un peu plus sur Gonzalez & Gonzalez ?

Casa Gonzalez & Gonzalez a été créé par deux amis d'enfance partageant les mêmes valeurs concernant la vie au ralenti et la passion pour l'art et le design. Après avoir tous les deux (Javier et Maria Rosa) vécu à l'étranger, nous nous sommes retrouvés à Madrid et c'est autour d'un café que nous avons mis en commun nos réflexions et nos valeurs, ainsi que le courage d'ouvrir un magasin regroupant une sélection d'articles difficiles à trouver ici en Espagne mais très populaires dans d'autres pays.

Comment décririez-vous le mieux le concept du magasin ?

Notre philosophie est d'inspirer et d'offrir à nos clients des objets simples et fonctionnels pour leur intérieur. Nous pensons que l'atmosphère que dégagent nos articles peut transformer une routine quotidienne en une routine plus agréable. Nous recherchons des produits intemporels et authentiques qui remplissent une fonction et ont une histoire.

Selon vous, qu'est-ce qui fait un bon produit/design ?

Quand un produit est conçu pour être durable, intemporel, fonctionnel, honnête et esthétiquement attrayant, alors vous êtes face à un bon design de produit. Si l'objet est également respectueux de l'environnement, alors vous êtes face à la pièce parfaite à avoir chez vous. Nous essayons d'apporter à notre magasin des pièces intemporelles qui ont leur propre place dans nos vies.

Y a-t-il un plat spécifique que vous prépareriez en utilisant l'un de nos produits Falcon ? Pourriez-vous également partager la recette ?

Bien sûr, nous adorons préparer un simple et délicieux gâteau éponge au citron dans l'un des moules de cuisson Falcon du Set de cuisson.

Pour le préparer, il suffit de mélanger les ingrédients suivants :

- 3 œufs
- ½ tasse d'huile d'olive
- Zeste d'un demi-citron râpé
- ¾ tasse de lait
- ½ tasse de sucre
- 2 tasses de farine
- 1 sachet de levure chimique

Mélangez d'abord les ingrédients liquides, puis ajoutez les solides. Mettez le tout dans un plat en émail préalablement beurré et fariné. Faites cuire au four pendant 45 minutes à 170 degrés et dégustez avec une tasse de café !

Pouvez-vous décrire ou donner des conseils sur les meilleurs endroits où manger, boire et acheter des ingrédients à Madrid ?

Bien sûr ! Nous sommes situés dans le magnifique quartier de Salesas, qui est entouré d'une ambiance formidable et chaleureuse. Vous pouvez donc facilement trouver de bons magasins locaux pour remplir votre panier de produits frais comme La Magdalena de Proust ou Kiki Market. Pour le déjeuner, nous recommandons Olivia te cuida ou Honest greens. Pour un café ou un sandwich, nous allons toujours chez Magasand.

http://www.gonzalez-gonzalez.es/

Adresse : Calle Pelayo, 68, 28004 Madrid, Espagne

Téléphone : +34 910 56 70 01