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CUISINER AVEC LES ENFANTS CET ÉTÉ

Profitez de cette recette simple de pain de base d'Angela de @poppie_prints cet été. Un excellent point de départ pour tous les boulangers débutants, enfants et adultes. Elle n'utilise que cinq ingrédients et vous pouvez la préparer avec de la farine de campagne, complète ou blanche.

Montrez aux enfants comment faire votre propre pâte, comment pétrir et choisissez de faire un pain ou des petits pains pour la semaine.

PAIN DE BASE

TEMPS DE PRÉPARATION :
1 HEURE 20 MINUTES
—
TEMPS DE CUISSON :
30 MINUTES
—

INGRÉDIENTS :

•​​ 4 cuillères à soupe de levure
•​​ 1/2 tasse d'huile végétale
•​​ 9-10 tasses de farine
•​​ 2 cuillères à soupe de sucre
•​​ 1 cuillère à café de sel

1
Mesurez la levure dans un bol avec 1 tasse d'eau tiède. Laissez lever jusqu'à ce qu'elle double de volume. Cela prend généralement environ 10 minutes.
2
Pendant ce temps, mélangez l'huile végétale et 3 tasses d'eau légèrement tiède dans un 2ème bol.
3
Dans un 3ème bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
4
Une fois que la levure et l'eau ont levé, mélangez les trois bols ensemble et laissez reposer 20 minutes.
5
Pétrissez ensuite jusqu'à ce que le pain soit lisse et bien mélangé.
6
Couvrez et laissez lever jusqu'à ce qu'il double presque de volume. Généralement environ 40 minutes à une heure.
7
Dégazez et formez des pains ou des petits pains, couvrez à nouveau et laissez lever une heure ou jusqu'à ce qu'ils aient atteint la taille désirée.
8
Faites cuire à 190°C (375°F) pendant 30-35 minutes pour les pains et moins pour les petits pains.

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