Comment en êtes-vous venue à travailler dans la restauration et l'événementiel ?

J'ai grandi dans une maison où les gens se réunissaient, donc organiser des fêtes était en moi. Je suis la plus heureuse quand je reçois. Je suis devenue cheffe privée il y a 15 ans et mon mari Greg m'aidait. Au fur et à mesure que nos clients commençaient à organiser des événements de plus en plus grands, nous avons finalement formé une équipe. J'ai ensuite lancé un blog et c'est devenu une croissance constante et organique de ce que nous sommes aujourd'hui, entièrement par le bouche-à-oreille !

Quels sont vos meilleurs conseils pour recevoir ce printemps ?

J'adore recevoir au printemps ! J'aime avoir des herbes aromatiques et des fleurs en pot à portée de main et les utiliser comme centres de table plutôt que des arrangements floraux. Mélanger des couleurs inattendues est également amusant pour le printemps. Par exemple, des bougies fuselées rose vif de Nickey Kehoe avec un linge de table vert éclatant de Heather Taylor Home créent vraiment un moment. Un autre conseil est de concevoir un menu qui peut être servi à température ambiante afin que toute votre préparation puisse être faite à l'avance et de préparer des cocktails à l'avance pour une réception facile !

Avez-vous un produit Falcon préféré que vous utilisez actuellement, et pourquoi ?

J'aime utiliser les carafes de 2 pintes et le pot à ustensiles comme vases, et la carafe de 3 pintes pour les cocktails préparés à l'avance, ainsi que les gobelets, qui sont également parfaits pour une table d'enfants !

Il y a tellement de belles couleurs, mais mes préférées sont le vert printemps et le jaune moutarde.

Qu'est-ce qui vous plaît le plus dans le monde de l'événementiel à Los Angeles ?

Los Angeles est une ville incroyable pour travailler et vivre ! Il y a tellement de prestataires incroyables avec lesquels nous collaborons. Pour les fleurs, nous aimons beaucoup travailler avec Megan Gray de Honey & Poppies & HollyFlora. Des artistes aux locations spécialisées, il y a une abondance de créativité à Los Angeles.

Los Angeles possède également une scène culinaire très inspirante avec tant de cuisines différentes qui inspirent nos menus. Il est difficile de battre les repas en plein air toute l'année !

Y a-t-il d'autres entreprises locales que vous aimeriez mentionner ?

Quelques-unes que je ne peux m'empêcher de mentionner…

Festif Society / IG : @amarofestif - Incroyable entreprise d'amaro

Loop Canvas - Kits de tapisserie moderne, super amusant

Heather Taylor Home - Draps et accessoires de maison préférés

Où mangez-vous, buvez-vous et vous procurez-vous habituellement des ingrédients dans votre région ?

Nous nous procurons nos produits frais aux marchés fermiers d'Hollywood et de Santa Monica.

Mon obsession actuelle est Holbox - j'adore l'ambiance ici et le ceviche est à tomber par terre !

Saffy's est un excellent endroit si vous recherchez des plats du Moyen-Orient.

Loreto est idéal pour s'asseoir au bar avec des cocktails parfaits et d'incroyables fruits de mer mexicains. Greg et moi avons une soirée en tête-à-tête fixe le jeudi où nous essayons de nouveaux restaurants, c'est ce que je préfère !

https://www.annie-campbell.com/