Les fleuristes de Hackney, Katie et Terri, ont lancé leur studio de création florale en 2016. Ce qui n'était à l'origine qu'un service de livraison de « livres et bouquets » est très rapidement devenu quelque chose de beaucoup plus important. Elles conçoivent maintenant des compositions florales créatives pour des événements, des mariages et des expositions… tout ce que vous pouvez imaginer, elles l'ont fait.
Inspirées par leur amour des fleurs sauvages, avec lesquelles elles ont grandi dans la campagne irlandaise, les deux talentueuses floristes ont rédigé pour nous un guide étape par étape sur la façon de recréer la magie de ces spectaculaires compositions florales chez soi.
Étape 1 : Trouvez vos fleurs.
Nos premières pensées vont toujours à la saisonnalité et à la durabilité. C’est bien d'acheter des fleurs chez des producteurs locaux, mais si ce n'est pas facile, essayez de savoir d'où viennent vos fleurs. De nombreuses fleurs de supermarché peuvent être acheminées du monde entier, mais votre fleuriste local peut proposer des fleurs cultivées localement. Ou, mieux encore, allez faire une cueillette et ramassez-en vous-même.
Pensez à l'endroit où la composition sera placée et à la façon dont elle sera vue ; par exemple, si elle est placée sur une cheminée, vous pouvez la rendre frontale, ou si elle se trouve au milieu d'une table à manger, elle devra être belle sous tous les angles.
Étape 2 : Choisissez votre vase.
N'importe quel récipient pouvant contenir de l'eau suffira pour créer une composition. Vous seriez surpris de la hauteur que vous pouvez obtenir même avec un petit récipient, comme les mini gobelets ou les bols de 12 cm Falcon. Dans ce cas, utilisez un carré de grillage à poules qui devra être formé en globe et placé dans le gobelet. Collez une fois sur le haut du bol avec du ruban adhésif pour fleuriste (une fine bande de ruban adhésif toilé fera l'affaire). Cela créera une grille intérieure pour les fleurs afin que vous puissiez créer une belle forme et qu'elles ne tombent pas toutes d'un côté.
Vous aurez besoin d'une paire de ciseaux de fleuriste bien aiguisés. Assurez-vous de préparer toutes les fleurs avant de les mettre dans l'eau, en retirant toutes les feuilles qui seront sous le niveau de l'eau et en coupant le bas de toutes les tiges en diagonale afin qu'elles puissent bien s'hydrater une fois placées dans le gobelet.
Étape 3 : Choisissez vos fleurs.
Nous aimons les fleurs sauvages britanniques pour leurs tiges capricieuses et la façon dont elles créent du mouvement dans une composition. Nous aimons particulièrement les cosmos pour leur forme et les pivoines et les dahlias pour leur impact, selon la saison.
C'est agréable d'avoir différentes textures et des couleurs contrastées. Pensez à l'endroit où la composition sera placée et à la façon dont elle s'harmonisera avec son environnement. Les fleurs à tiges ligneuses ont tendance à durer plus longtemps que les tiges plus fragiles, mais il y a bien sûr toujours des exceptions. Les couleurs contrastées comme le rose bébé et le rouge vif peuvent merveilleusement bien fonctionner pour les arrangements floraux.
Étape 4 : Soyez créatif.
Si nous réalisons des compositions pour un dîner, nous essayons toujours de savoir ce qui est au menu pour harmoniser les fleurs avec la nourriture. Vous pouvez être créatif en utilisant une belle radicchio comme feuillage ou simplement en plaçant des kumquats ou d'autres fruits brillants de saison autour de la base du bol pour rendre la présentation plus intéressante, presque comme une nature morte. Cela devient toujours un sujet de conversation tout au long du dîner.
CONSEILS POUR FAIRE DURER VOS FLEURS PLUS LONGTEMPS
Une préparation minutieuse des fleurs est extrêmement importante pour leur longévité.
Si vous avez un peu d'engrais pour fleurs, mettez-le dans le vase. Sinon, une petite goutte d'eau de Javel ou un quart de pilule d'aspirine dans l'eau tue les bactéries qui pourraient commencer à se former.
Retirer toutes les fleurs individuelles qui meurent en cours de route et changer l'eau régulièrement aidera également vos compositions à durer un peu plus longtemps.
