Pouvez-vous nous en dire un peu plus sur Gonzalez & Gonzalez ?
Casa Gonzalez & Gonzalez a été créée par deux amis d'enfance partageant les mêmes valeurs en matière de « slow living » et une passion pour l'art et le design. Après avoir tous deux (Javier et Maria Rosa) vécu à l'étranger, nous nous sommes retrouvés à Madrid et c'est autour d'un café que nous avons mis en commun nos réflexions, nos valeurs et le courage d'ouvrir un magasin proposant une sélection d'articles difficiles à trouver ici en Espagne mais très populaires dans d'autres pays.

Comment décririez-vous le concept de votre magasin ?
Notre philosophie est d'inspirer et d'apporter à nos clients des objets simples et fonctionnels pour leur intérieur. Nous pensons que l'atmosphère que dégagent nos articles peut transformer une routine quotidienne en un moment plus agréable. Nous recherchons des produits intemporels et authentiques qui remplissent une fonction et ont une histoire.

Selon vous, qu'est-ce qui fait un bon produit/design ?
Un bon produit/design est un produit conçu pour être durable, intemporel, fonctionnel, honnête et esthétiquement attrayant. Si l'objet est également respectueux de l'environnement, alors vous êtes face à la pièce parfaite pour votre maison. Nous essayons d'apporter à notre magasin des pièces intemporelles qui ont leur propre place dans nos vies.

Y a-t-il un plat spécifique que vous feriez en utilisant l'un de nos produits Falcon ? Pouvez-vous également partager la recette ?
Bien sûr, nous adorons préparer un simple et délicieux gâteau éponge au citron dans l'un des moules de cuisson Falcon du Set de Cuisson.
Pour le préparer, il suffit de mélanger les ingrédients suivants :
- 3 œufs
- ½ tasse d'huile d'olive
- Zeste d'un demi-citron râpé
- ¾ tasse de lait
- ½ tasse de sucre
- 2 tasses de farine
- 1 sachet de levure chimique
Mélangez d'abord les ingrédients liquides, puis ajoutez les ingrédients solides. Mettez le tout dans un plat émaillé préalablement beurré et légèrement fariné. Enfournez pendant 45 minutes à 170 degrés et savourez avec une tasse de café !

Pouvez-vous nous donner des conseils sur les meilleurs endroits pour manger, boire et acheter des ingrédients à Madrid ?
Nous aimons aller à « Olivia te Cuida » dans notre quartier, c'est un petit endroit charmant avec une nourriture nutritive merveilleuse, il était fermé pendant la pandémie mais ils sont sur le point de rouvrir. Nous avons hâte !
Nous continuons d'aller à « Honest greens » pour un déjeuner rapide plein de légumes.
Pour un dîner spécial, nous aimons vraiment « Charrúa Madrid » dans la rue Conde de Xiquena avec une atmosphère fantastique et une très bonne cuisine.

Quel est votre produit préféré dans votre magasin et pourquoi ?
Nous avons beaucoup d'amour pour nos savons, ils sont notre produit phare depuis le début, mais nous avons ajouté de nouveaux produits conçus par nous, tels que des planches à découper et de la vaisselle en céramique fabriquée dans le nord de l'Espagne, que nous utilisons quotidiennement chez nous. Nous aimons mélanger nos assiettes avec d'autres textures et matériaux et vos verres noirs forment une très belle combinaison lorsqu'ils sont associés.

Comment avez-vous traversé cette période ? Avez-vous des conseils pour les propriétaires de petites entreprises ?
Pendant ces temps incertains, nous avons travaillé aussi dur que possible pour maintenir le magasin en activité. Nous tenons à remercier nos clients pour tout le soutien qu'ils nous apportent.
Nous encourageons toujours les propriétaires de petites entreprises à être persévérants, à travailler dur dès le début et à s'impliquer le plus possible dans leur entreprise.

http://www.gonzalez-gonzalez.es/
Adresse : Calle Pelayo, 68, 28004 Madrid, Espagne
Téléphone : +34 910 56 70 01

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