F : Pouvez-vous nous parler de HEJKØH ?

CK. Le mot HEJKØH vient du mot suisse allemand "hei-cho" qui signifie "rentrer à la maison". Notre credo est "bienvenue à la maison", c'est ainsi que nous accueillons nos clients. À côté du concept store, il y a aussi un petit café où vous pouvez déguster un bon café et une collation.

F. Qu'est-ce qui vous a poussée à ouvrir un magasin de style de vie et un café ?

CK. J'aimais le genre de concept stores mixtes que je voyais lors de mes voyages et j'espérais toujours qu'un tel endroit ouvrirait à Bâle. Un endroit où tout ce qui est vendu est réellement mis en scène en magasin, de sorte que vous ayez l'impression d'entrer chez quelqu'un. En même temps, il y a quelqu'un dans la cuisine qui prépare un gâteau au chocolat et l'odeur du gâteau et du café emplit l'air. Le désir de créer personnellement un tel endroit a grandi régulièrement et soudain, il y a un peu plus de 2 ans, HEJKØH a ouvert ses portes !

F. Vous avez récemment commencé à vendre de la vaisselle en émail Falcon. Quel est votre produit préféré et à quoi l'utilisez-vous ?

CK. Notre article préféré et le plus vendu de Falcon jusqu'à présent est la cruche de 3 pintes, nous aimons les belles couleurs disponibles et la forme intemporelle. Le produit est léger et, en plus d'être une cruche, il est magnifique comme vase.

F. Y a-t-il un plat spécifique que vous feriez personnellement en utilisant l'un de nos produits Falcon ?

CK. J'ai une délicieuse recette de crumble aux pommes hollandais à la cannelle, qui irait parfaitement dans votre plat de cuisson carré. Et pour l'été, n'importe quelle salade que nous préparons chez HEJKØH avec du houmous et des légumes grillés serait superbe dans un saladier Falcon.

F. Y a-t-il d'autres entreprises locales que vous aimeriez mettre en avant ? Où mangez-vous, buvez-vous, vous approvisionnez-vous habituellement dans votre région ?

CK. Il y a tellement d'endroits charmants à Bâle, vous pouvez commencer la journée en vous asseyant à l'extérieur du café del mundo – Bâle. Faites vos courses à la Markthalle et déjeunez-y. Plus tard, savourez la meilleure glace d'ACERO et promenez-vous le long de la rivière. Au coucher du soleil, prenez un verre dans un bar à vin incroyable appelé Consum et dînez au Clarabasel. Si j'ai encore envie de boire un verre après le dîner, j'irais au Teufelhof Bar.

F. Comment vous êtes-vous maintenue pendant cette période ? Avez-vous des conseils pour les propriétaires de petites entreprises ?

CK. Deux confinements en un an, ça a été difficile ! Mais nous avons la chance d'avoir une excellente clientèle avec un contact très personnel. Nous avons donc eu beaucoup de soutien. Pendant le premier confinement, nous avons lancé notre boutique en ligne, ce qui nous aide beaucoup. Mais même si le magasin est fermé, il faut être très actif, mettre toute son énergie dans l'assortiment, réfléchir aux besoins réels des clients qui sont en fait différents pendant un confinement, et communiquer autant que possible via les réseaux sociaux. Il n'y a donc jamais un moment d'ennui, même si de l'extérieur, il semble qu'il n'y ait rien à faire :-)

https://hejkoh.ch 
Adresse : Spalenberg 15, 4051 Bâle, Suisse

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