Je suis Hollie, de Hollie Berries, fleuriste et cultivatrice de fleurs, et je vis dans l'Aberdeenshire où mon mari et moi rénovons un vieux cottage que nous avons acheté cette année. Le cottage, l'écurie adjacente et le jardin ont besoin d'une rénovation complète pour leur rendre leur splendeur d'antan, et nous nous y attelons actuellement. L'écurie victorienne est déjà devenue mon atelier de fleurs, où je prépare et arrange mes fleurs cultivées maison pour les livraisons locales et les projets d'installation. La durabilité est au cœur de mon entreprise florale, tous les matériaux étant cultivés sans utilisation de pesticides et sans plastique dans mes emballages ou arrangements, mon style reflétant la nature sauvage de l'Écosse avec une touche sauvage et naturelle.
Même si l'ancienne écurie a besoin de travaux de restauration extérieurs et intérieurs, je me suis déjà installée et j'ai été très occupée à créer de nombreuses couronnes d'hiver sur le grand établi en bois. Il y a encore de la poussière, des toiles d'araignée et de l'humidité, mais j'adore ça ! Nous avons l'intention de la réparer et de la restaurer l'été prochain et, à l'approche de l'hiver, nous avons vite réalisé que nous aurions certainement besoin d'un poêle à bois ! En attendant, je me suis tenue au chaud tout au long de la saison avec des pots de thé de ma magnifique vaisselle en émail de la superbe couleur Samphire, accompagnés de gâteaux faits maison remplis de baies du jardin.
Tout l'été, j'ai cueilli des fleurs pour les faire sécher dans mon jardin de coupe, et maintenant que les étagères suspendues sont pleines, j'ai ajouté les matériaux séchés à mes couronnes faites maison. Des éléments comme les chardons et la Lunaria, tous deux cultivés à partir de graines, sont excellents pour être utilisés tout l'hiver dans les couronnes et les arrangements. Les fleurs vivaces comme les Crocosmia et les Solidago sont également quelques-unes de mes préférées qui sèchent magnifiquement.
Falcon enamel est une marque qui est un véritable incontournable chez nous. Entre les sorties dans le jardin de coupe pour récolter les matériaux et les journées bien remplies à l'atelier, ce sont des tasses et des ustensiles que nous utilisons quotidiennement et qui font partie intégrante de notre mode de vie. Des chocolats chauds au sommet des collines lors des promenades hivernales aux pots de thé alimentant les rénovations, notre vaisselle en émail a tout vu au fil des ans. Nos précieuses pièces donnent instantanément à notre projet de rénovation l'impression d'être chez nous, même si nous avons encore un long chemin à parcourir pour y arriver !
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