Pouvez-vous nous parler un peu de vous et de votre maison en bord de mer ?
Notre maison est une maison mitoyenne édouardienne à double façade, face à la mer du Nord. Il n'y a rien entre nous et le Danemark (et l'Allemagne, la Norvège, la Suède et les Pays-Bas, selon la direction dans laquelle vous regardez !) à part des kilomètres et des kilomètres de mer bleu-gris. Elle est orientée sud-est, donc nous avons les plus beaux levers de soleil le matin, et la lumière à l'avant de la maison toute la journée. En hiver, le vent peut être si fort qu'il nous faut deux personnes pour fermer la porte d'entrée ! C'est un inconvénient mineur quand on considère les plages de sable juste à notre porte. Oh, et ces ciels magnifiques en constante évolution ! Nous sommes ici depuis près de huit ans et c'est la seule maison dont se souviennent nos deux enfants. Au fil des ans, nous avons ajouté une nouvelle extension de cuisine, mais nous l'avons remplie de pièces récupérées qui racontent toutes une histoire. La prochaine étape sera l'aménagement de nos combles, ce qui nous donnera une suite parentale et des vues encore meilleures sur la mer ! J'ai hâte.

Avez-vous une pièce préférée dans la maison, et pourquoi ?
La cuisine parce que (alerte cliché !) c'est le cœur de la maison. Quand je ne travaille pas, c'est là que je passe la majeure partie de ma journée éveillée et c'est là que j'ai investi le plus de temps pour créer un espace que j'aime. Il y a le parquet qui vient de l'école de mon fils (j'adore penser au nombre d'enfants que nous avons assis sur ce sol... y compris notre voisin de 76 ans quand il était petit !), la cuisine victorienne originale que nous avons trouvée au bon moment, la verrerie que j'ai collectionnée au fil des ans, et les meubles que j'ai trouvés sur Facebook Marketplace qui étaient faits pour moi. On pourrait dire qu'elle a une âme.

Vous êtes photographe depuis de nombreuses années, qu'aimez-vous le plus photographier ?
Deux choses très différentes : les intérieurs et les gens ! Mais toujours, toujours sous une bonne lumière. La lumière fait ou défait une photographie. Apprenez à comprendre la lumière et l'exposition et vous êtes sur la bonne voie pour créer des photos que vous aimez. Une chose que j'aimerais photographier, c'est l'intérieur de ma maison sur pellicule argentique. Mon iPhone et mon Canon reflex numérique sont peut-être mes appareils photo de prédilection pour Instagram, mais mon appareil photo moyen format est mon objet préféré au monde. En termes d'image finale et d'expérience de prise de vue, il est inégalable. Quand l'univers me donnera une journée libre, je me lancerai !

Quel est votre produit Falcon préféré et à quoi l'utilisez-vous ?
Honnêtement, je les aime tous… Je suis une passionnée d'émail (essayez de le dire vite !) Il vieillit de manière intéressante, et mes nombreux produits Falcon s'intègrent parfaitement aux pièces vintage que je possède. La grande cruche en bleu minéral est un succès car elle s'harmonise si bien avec la couleur des briques édouardiennes vernissées originales que nous avons dans la cuisine. Et elle est si polyvalente – pour servir des boissons ou comme vase pour des fleurs fraîchement coupées. Mais l'article que j'utilise le plus est le Set de Préparation. Faire un effort pour la présentation d'un repas en semaine peut le transformer d'un simple "bof" en une véritable expérience. Prenez une salade grecque et des brochettes de poulet, ou une salade cauchoise… Je pense que j'utilise chaque pièce ! Du lavage des feuilles à la présentation de la salade et de la vinaigrette dans les différents bols, le tout sur une planche de service en bois. Cela rend la table simplement élégante et je jure que la nourriture a meilleur goût grâce à cela. Et puis il y a la théière pour mon thé du matin. Je remplis la théière à 7h, je me sers, et j'ai assez de thé pour les quelques tasses qu'il me faut pour ouvrir les yeux le matin.

Y a-t-il des entreprises locales que vous aimeriez mentionner ? Où mangez-vous, buvez-vous et achetez-vous habituellement vos ingrédients dans votre région ?
Il y en a tellement ici, dans le nord-est. Northern Rye pour un pain incroyable, Block and Bottle pour la viande, et Jesmond Food Market pour à peu près tout. Il y a un incroyable petit restaurant à Whitley Bay appelé The Roxborough, qui est un paradis pour les gourmands – tout à fait à la hauteur des Michelins de ce monde, mais dans l'endroit le plus sans prétention. J'adore le spot local Kork pour une soirée simple entre amis, un plateau de fromages et un verre de vin. Et bien sûr, Riley's Fish Shack, juste sur la plage. Cookhouse à Newcastle… je pourrais continuer.

Comment vous êtes-vous maintenue pendant cette période ? Avez-vous des conseils pour les créatifs et les propriétaires de petites entreprises ?
Restez créatif ou ingénieux quoi qu'il arrive ! C'est mon conseil pour les petites entreprises et les particuliers. Cela n'a pas besoin d'être grand ou sophistiqué, et vous n'avez même pas besoin de le garder. Pour moi, la créativité est la clé de l'âme, la clé de notre individualité, et la clé pour trouver notre place unique dans l'Univers. Je me suis vraiment mise au pressage d'algues depuis que j'ai déménagé ici et grâce à cela, j'ai beaucoup appris sur les piscines rocheuses en face de notre maison et la vie qu'elles contiennent. Certaines pressions finissent encadrées, d'autres se transforment en purée et finissent à la poubelle ! Cela n'a vraiment pas d'importance… C'est le processus de faire quelque chose qui vous sort de vous-même qui est important. C'est la même chose pour le dessin, la refonte d'une pièce, la flânerie dans les marchés aux puces… prenez le temps pour tout ce qui fait chanter votre cœur.