UNE SOIRÉE RICHE EN PATRIMOINE BRITANNIQUE, ARCHITECTURE, COULEUR ET GASTRONOMIE DE SAISON AVEC LA CO-FONDATRICE ET DIRECTRICE CRÉATIVE, EMMA YOUNG.

En tant qu'ancienne marque britannique, subtilement ravivée pour le vingt-et-unième siècle, il semblait approprié d'organiser le premier Falcon Feast dans le manoir Pitzhanger, récemment rénové et typiquement britannique. Conçu par l'architecte le plus renommé de Grande-Bretagne, Sir John Soane, le manoir fut construit comme sa maison de campagne pour les réceptions de week-end et d'été, entièrement équipé d'un potager qui est toujours en fonction aujourd'hui.

Emma Young, co-fondatrice et directrice créative de Falcon, nous explique comment l'architecture, la couleur et la lumière ont influencé ce festin de la mi-été. Découvrez comment le vitrail jaune de la véranda a inspiré la création de la gelée d'ananas, et comment l'architecture de Soane a joué avec le thème extérieur-intérieur en utilisant une abondance de lumière et une utilisation intelligente des couleurs. Avec de fraîches salades de saison servies dans nos saladiers émaillés, la soirée fut un mélange parfait de design magnifique, de mets délicieux et de bonne compagnie.

Le mois dernier, Social Pantry a créé un menu pour notre Falcon Feast qui s'est tenu au Pitzhanger Manor de l'architecte britannique John Soane. Avant l'événement, nous avons parlé au fondateur et chef cuisinier, Alex...

Disponible toute l'année, la feuille elle-même est rouge rubis avec des nervures blanches, et la couleur s'intensifie lorsque le temps devient froid. Lors de l'achat, il est utile de savoir que de très petites têtes...