Vous travaillez à redéfinir les friandises pour chiens depuis de nombreuses années, comment tout cela a-t-il commencé ?
Rien que de penser aux premiers jours de Yoko, cela nous fait sourire. C'était une période excitante. Nous n'avions jamais eu de chien auparavant, donc tout était nouveau et il y avait tellement de choix à faire : nourriture, literie, routine, etc. Yoko venait littéralement de se faire retirer ses plâtres. Elle était petite et fragile, et bien qu'elle fût nerveuse, il était clair qu'elle voulait juste être soignée. Elle avait été gravement sous-alimentée et abandonnée par ses anciens propriétaires, ce qui lui avait valu de se casser les deux pattes avant.
Nous ne le savions pas à l'époque, mais cette histoire fut le début de notre entreprise de produits pour chiens ; nommée à juste titre en l'honneur de la raison même de sa création, YOKO. Nous voulions lui offrir la meilleure nutrition et les meilleurs exercices pour l'aider dans son processus de rétablissement, alors nous nous sommes mis à nous éduquer à travers des livres et des ressources en ligne. L'idée d'avoir une entreprise pour chiens n'était jamais sur les cartes. Nous avons simplement pris le temps de nous éduquer sur la nutrition pour Yoko de manière honnête, car nous voulions simplement faire ce qui était bon pour elle.
Nous avons commencé avec les connaissances du refuge de New York, The Humane Society. C'est un groupe incroyable de bénévoles et nous leur devons beaucoup pour le soutien qu'ils nous ont apporté, à nous et à Yoko.
Au fil des semaines et des mois, nous avons vu Yoko devenir plus forte et plus heureuse. Nous lui avons donné des compléments pour les articulations et avons commencé à examiner attentivement les ingrédients et l'analyse nutritionnelle des aliments que nous achetions. Il était courant pour nous d'examiner les ingrédients de nos propres aliments, c'était donc une étape logique d'étendre cela à la nourriture de Yoko. Essentiellement, nous nous sommes informés rigoureusement sur la nutrition canine. Cela nous a finalement conduits à fabriquer notre propre gamme de friandises et de compléments sains pour chiens, non pas parce que nous sommes motivés par l'argent, mais parce que nous nous soucions sincèrement d'améliorer la santé et le bien-être de chaque chien.
Il nous a fallu quelques années pour expérimenter des recettes et des ingrédients, de sorte que tout n'est pas resté comme au début, mais c'est un processus naturel de création d'une entreprise à partir de zéro. Au fur et à mesure du développement de notre entreprise, nous avons toujours développé des produits biologiques, issus de sources responsables et sans ajout de colorants, d'arômes ou de sucres. Nous sommes continuellement informés des bienfaits pour la santé des différents ingrédients et saveurs. Plus important encore, nous utilisons les friandises pour chiens comme un moyen d'améliorer nutritionnellement l'alimentation d'un chien, qui manque souvent du spectre complet des nutriments des aliments pour chiens ordinaires. Cependant, une chose reste la même depuis les premiers jours : notre philosophie ; nos produits doivent toujours apporter une valeur ajoutée à la vie des chiens et de leurs propriétaires, tout en respectant le monde dans lequel nous vivons.

Pouvez-vous nous en dire un peu plus sur Yoko elle-même ?
Yoko est un lévrier italien de neuf ans. Nous l'avons adoptée il y a sept ans et elle a changé notre vie d'une manière que nous n'aurions jamais pu imaginer.
Yoko est très facile à entretenir car elle aime dormir la plupart de la journée, surtout pendant les mois d'hiver. Mais plus que dormir, Yoko aime la nourriture et semble avoir une horloge interne car elle est toujours assise à attendre sa nourriture le soir. Yoko adore tester les friandises. Elle est très enthousiaste à leur sujet, tout le temps !
Nous emmenons également Yoko avec nous à peu près partout où nous allons (bureau, restaurants, magasins et même au cinéma !).

Qu'a pensé Yoko de notre tout nouveau produit, la gamelle profonde et durable ?
Elle est une grande fan ! Ses oreilles se dressent à chaque fois que nous touchons la gamelle - elle sait que c'est l'heure de manger ! La nouvelle gamelle Falcon est super facile à nettoyer après chaque repas et est un ajout intemporel à la maison.

Utilisez-vous Falcon ailleurs chez vous ?
Nous sommes de grands fans de Falcon depuis un certain temps déjà. Nos derniers ajouts ont été le petit plateau et la cruche de 3 pintes (couleurs moutarde), qui se sont avérés très populaires lors des pique-niques d'été avec nos amis. Nous admirons particulièrement la marque Falcon car elle offre un style de vaisselle classique pour la maison. Les designs sont épurés, conçus pour la fonction et non superflus.

À quoi ressemble l'automne/hiver pour vous et Yoko ?
Nous adorons l'automne... Le début de la saison, la première fois que nous sortons ce pull de notre armoire.
Yoko adore les promenades du début de l'automne car elle aime jouer avec les feuilles sur le sol de l'un de nos parcs locaux (Greenwich Park est un incontournable !). Yoko aime aussi se blottir sous sa couverture ARKET pendant que nous sommes tous assis sur notre canapé à lire un livre ou à regarder un film.

Y a-t-il des entreprises locales que vous aimeriez mettre en avant ? Où mangez, buvez et vous approvisionnez-vous habituellement dans votre région ?
Nous sommes de grands partisans des lieux accueillants pour les chiens, et nous tenons à dépenser notre argent dans ces endroits car nous voyons la valeur des chiens dans un environnement communautaire. Si certains restaurants et magasins autorisent les chiens, nous avons du mal à justifier la raison pour laquelle d'autres ne les autorisent pas.
Nos endroits préférés sont The Standard Hotel à Kings Cross ou le Hoxton Hotel à Southwark car ce sont deux espaces animés avec une activité en constante évolution.
Nous aimons l'ambiance générale d'Arket à Covent Garden, en particulier le café. Nous aimons juste être en ville avec Yoko – elle adore l'attention des gens. Notre endroit préféré absolu est La Bohème à Soho – c'est comme un petit bijou qui a toujours été là, avec de la musique jazz en direct et un style classique.