Pouvez-vous nous parler un peu d'Unison ? 
Unison est un détaillant moderne de mobilier de maison, créé en 2006 par l'épouse et le mari Alicia Rosauer et Robert Segal. Notre offre de produits s'efforce d'être très polyvalente et intemporelle dans sa conception pour s'intégrer dans n'importe quel espace. Avec nos textiles de literie et de bain emblématiques, nous produisons selon les normes Oeko-Tex. Cela nous a amenés à sélectionner d'autres marques et designers partageant les mêmes idées au fil des ans, qui partagent des valeurs similaires de haute qualité et de fabrication responsable.

Qu'est-ce que vos clients aiment le plus dans ce que vous faites ?
Nos clients apprécient l'intégrité du design et l'orientation soignée de nos produits. En tant que petite équipe, nous offrons également une expérience d'achat plus personnelle.  

Quel est votre produit Falcon préféré et pourquoi ?
Difficile de choisir, tous sont magnifiques à leur manière ! Cependant, si je devais réduire la sélection, le set de préparation 6 pièces Falcon est un produit essentiel dans n'importe quelle maison. J'adore la façon dont il peut passer de la préparation en cuisine à la table à manger sans avoir à utiliser un autre bol ou récipient pour une présentation forte. Il est à la fois décontracté et sophistiqué.

Y a-t-il un plat spécifique que vous pourriez personnellement préparer en utilisant l'un de nos produits Falcon ?
Nous aimons utiliser cette recette de croustillant aux myrtilles en utilisant le set de cuisson 5 pièces Falcon Bake Set (plat de cuisson 31,1 cm L x 24,7 cm l) et le set de préparation 6 pièces Falcon Prep Set (passoire, bol de 14,6 cm de diamètre et bol de 16,5 cm de diamètre) :

Ingrédients :
1 tasse de flocons d'avoine instantanés
1/2 tasse de farine
1/4 tasse de sucre
1/2 à 3/4 de bâton de beurre
1 cuillère à café de cannelle
3 pintes de myrtilles

Méthode :
Préchauffer le four à 175 degrés Celsius.
Rincer les myrtilles dans la passoire et les éponger.
Placer les myrtilles dans un bol de 14,6 cm de diamètre et saupoudrer de cannelle.
Combiner et mélanger les flocons d'avoine, la farine, le sucre et le beurre ramolli pour faire la garniture émiettée dans un bol de 16,5 cm de diamètre.
Placer uniformément les myrtilles dans le plat de cuisson de 31,1 cm L x 24,7 cm l.
Déposer uniformément la garniture émiettée sur les myrtilles. Une couche de 1,2 à 2,5 cm devrait se former.
Cuire au four pendant 30 minutes à 175 degrés Celsius jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Laisser le croustillant reposer 10 minutes avant de servir.
Servir avec de la glace à la vanille (facultatif)

Que réserve l'été au magasin ?
Nous sommes impliqués dans une visite de maisons locale et nous sommes impatients d'interagir avec plus de clients et de mettre en valeur le magasin. Nous organisons également notre vente annuelle d'entrepôt dans l'espace. Elle attire un large éventail de nos clients d'antan et de nouveaux clients de notre quartier. C'est toujours une excellente occasion de voir nos clients et nos fans.  

Qu'est-ce que vous aimez le plus à Chicago en été ? 
Les scènes musicales en plein air. Des concerts gratuits au Millennium Park, aux festivals créatifs comme Pitchfork, en passant par le plus grand, Lollapalooza. De plus, dans les banlieues nord, le festival de musique Ravinia se déroule toute la saison. Assister à des performances aussi incroyables et pouvoir être à l'extérieur est très agréable. Chicago a une histoire et une culture musicales si riches, nous trouvons cela incroyable !  

Y a-t-il des entreprises locales que vous aimeriez mettre en avant ? Où vous et l'équipe mangez-vous, buvez-vous et vous approvisionnez-vous habituellement en ingrédients dans votre région ?
La communauté du design et de l'art de Chicago est très soudée et solidaire. Nous sommes de grands fans de l'artiste Matthew Hoffman et de son travail sous le titre "You Are Beautiful" avec ses messages positifs et inspirants à travers l'art public.

Nous avons la chance d'avoir plusieurs excellents restaurants et chefs qui se sont engagés très tôt dans les pratiques de la ferme à la table il y a 20 ans. Nous aimons la cuisine du "Lula Cafe" à Logan Square, ainsi que celle du "Avec" à Fulton Market. La bonne cuisine et l'atmosphère rendent l'expérience si exceptionnelle !