Nous avons récemment discuté avec l’écrivaine et jardinière Alice Vincent, qui est une grande adepte de Falcon pour le jardin comme pour la cuisine. L’année dernière, elle a publié « Rootbound: Rewilding a Life », un mémoire-guide botanique stimulant qui explique comment introduire un peu de nature chez soi peut nous aider à trouver nos marques dans un monde qui tourne beaucoup trop vite...
SE TOURNER VERS LA TERRE POUR SURMONTER
F : Pourriez-vous nous en dire un peu plus sur vous et votre nouveau livre, Rootbound ?
AV. Je suis écrivaine et jardinière — dans cet ordre — basée dans le sud de Londres. Je n’ai jamais été formée formellement en jardinage, j’ai appris seule à cultiver des plantes sur des balcons, pour la plupart, et j’ai écrit là-dessus au fur et à mesure. Je me suis vraiment mise au jardinage et à l’appréciation du monde extérieur et des plantes qui nous entourent vers la mi-vingtaine, après une rupture et quand mon foyer et mon avenir étaient incertains. En cette période de grande turbulence, revenir à la terre m’a vraiment aidée. Rootbound parle de cette période de ma vie, mais aussi des histoires d’autres personnes d’autres générations de l’histoire qui se sont aussi tournées vers la terre pour faire face aux moments difficiles.
F. Comment vous êtes-vous lancée dans le jardinage ?
AV. J’ai emménagé dans un appartement qui avait un petit balcon, et tous deux offraient une vue imprenable sur les toits de Londres. C’était une boîte en béton tellement vide, et bien que je n’aie pas de réelle expérience ou connaissance en jardinage, je voulais y faire pousser des herbes aromatiques. Cette habitude s’est développée et j’ai commencé à acheter des plantes au marché aux fleurs et au supermarché, et à cultiver ce que je pouvais trouver — à expérimenter, en fait. Avec le temps, j’ai fini par me créer une sorte d’oasis qui a conduit à un besoin plus large de m’ancrer dans les plantes et le monde extérieur.
F. Pourriez-vous décrire ou donner des conseils sur la façon d’utiliser l’émail Falcon dans votre jardin et autour de celui-ci ?
AV. Ce que j’aime dans l’émail Falcon, c’est sa robustesse — beaucoup de choses sont malmenées dans le jardin, les dalles de terrasse sont dures, etc. Ce n’est donc pas un endroit pratique pour avoir du verre. Mais les gobelets et la théière sont parfaits pour des pauses-thé en extérieur, et, à l’arrivée du printemps, les pichets seront magnifiques remplis de fruits tombés et de fleurs coupées du jardin. J’adore un pichet de fleurs sur une table de jardin. À l’intérieur, les gobelets plus petits sont de la taille idéale pour faire prendre des boutures dans l’eau.
F. Vous utilisez les articles en émail Falcon chez vous. Quel est votre produit préféré et à quoi l’utilisez-vous ?
AV. Nous utilisons quotidiennement les petits plats à tarte ; j’en ai une poignée empilée dans un tiroir sous notre surface de cuisine, et ils sont toujours incroyablement utiles. Idéaux pour réchauffer les aliments au four, parfaits pour la préparation des repas, et superbes pour servir. Ils sont si pratiques, mais tout aussi jolis sur la table, alors j’adore cette double fonction — en plus, ça réduit la vaisselle.
F. Que faites-vous dans votre jardin en ce moment ?
AV. J’attends surtout que les choses dégèlent ! Les bulbes poussent à travers le sol, ce qui est très excitant, mais cela signifie qu’il y a une sorte de compte à rebours pour terminer les travaux d’infrastructure — peindre la clôture, installer des supports en fil de fer pour mes plantes. Nous venons d’avoir beaucoup de neige, ce qui est inhabituel pour Londres, alors une fois que la température montera cette semaine, je vais couper les plantes endommagées et pailler avec du compost que je fabrique depuis l’été. Ensuite, en mars, ce sera le moment de semer, ce qui est toujours excitant.
F. Comment avez-vous tenu pendant cette période ? Avez-vous des conseils pour les petites entreprises et les travailleurs indépendants ?
AV. C’était une sacrée aventure, n’est-ce pas ! J’ai été très reconnaissante pour le jardin. L’année dernière m’a vraiment appris ce que je valorise et ce dont j’ai le plus besoin pour vivre heureuse : un foyer calme et stimulant, de la bonne compagnie, de l’air frais. Le reste, j’ai essayé de le prendre au jour le jour, alors qu’auparavant j’étais très attachée à un plan — je le suis toujours, mais j’ai appris l’importance de laisser cette règle vaciller parfois. Je pense que les petites entreprises et les travailleurs indépendants ont montré la ténacité, l’ingéniosité et la détermination qui sous-tendaient leur existence dès le départ cette année ; j’ai toujours admiré les indépendants, mais cette année, nous avons vraiment appris à compter sur eux et à mieux comprendre leur valeur. Quant aux conseils pratiques : soyez gentils avec vous-mêmes et assurez-vous de prendre des pauses quand vous le pouvez.
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