Ajoutez une touche de douceur à votre dessert cette saison avec ce crumble aux pommes et betteraves de @Raepublic.
Nous trouvons cette recette très facile à préparer; il suffit d'ajouter tous les ingrédients dans l'un de nos moules à cuisson et de servir directement du four.
TEMPS DE PRÉPARATION:
20 MINUTES
—
TEMPS DE CUISSON:
45 MINUTES
—
PORTIONS: 12
INGRÉDIENTS
Garniture:
• 6 grosses pommes (3 Granny Smith + 3 pommes douces)
• 2 paquets de betteraves cuites
• 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
• 65g de sucre cristallisé doré
• 80ml d'eau
• 3 cuillères à soupe de poudre d'arrow-root
• 2 cuillères à café de cannelle moulue
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
• 1/8 de cuillère à café de muscade
Crumble:
• 170g de flocons d'avoine
• 130g de farine d'amande
• 130g de cassonade
• 100g d'huile de coco fondue
• 65g de noix, hachées
• 1 cuillère et demie à café de cannelle moulue
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/4 de cuillère à café de sel de l'Himalaya
1
Préchauffer le four à 180°C. Peler la moitié des pommes, les couper en quatre et retirer le trognon. Couper les pommes en très fines tranches dans le sens de la longueur et les placer dans un grand saladier.
2
Couper les betteraves en petits cubes, les ajouter ainsi que tous les autres ingrédients de la garniture dans le grand saladier et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
3
Déposer le mélange de garniture dans un plat allant au four de 9x13 po. Le kit de cuisson Falcon fonctionne parfaitement. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients du crumble jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Étaler uniformément le mélange de crumble sur la couche de garniture.
4
Cuire au four pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à bouillir et que la garniture soit dorée. Après la cuisson, laisser refroidir pendant 30 à 45 minutes, ou servir chaud directement du four.
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